المحتوى: ألياف غذائية، فيتامينات، أنثوسيانيدينات
المواصفات: مسحوق فاكهة مجفف بالتجميد
المظهر: مسحوق بنفسجي محمر
حجم الشبكة: 70-80 شبكة
الجزء المستخدم: فاكهة
الدرجة: الأغذية والمشروبات، منتجات الرعاية الصحية
التوت الأزرق، يُعرف أيضًا بالتوت البري. إنه شجيرة معمرة وزخرفية توجد عادة في مناخات مختلفة في الغابات الرطبة والمستنقعات. في الولايات المتحدة يُعرف باسم توت العليق، وهناك أكثر من 100 نوع بأسماء وثمار متشابهة في جميع أنحاء أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. يسميه الإنجليز توت العليق. يعرفه الاسكتلنديون باسم توت العليق. تم استخدام التوت الأزرق كعشب طبي منذ القرن السادس عشر
| الاختبار/الملاحظة |
المواصفات |
النتيجة |
|
الخصائص
|
مسحوق
|
الوظيفة:
|
| اللون |
بنفسجي |
الوظيفة: |
| الرائحة |
مميز |
الوظيفة: |
| الطعم |
مميز |
الوظيفة: |
| الشبكة |
60 |
الوظيفة: |
| الفقد عند التجفيف% |
حد أقصى 5.0 |
3.09 |
| الرصاصجزء في المليون |
حد أقصى 0.06 |
الوظيفة: |
| الزرنيخ، Asجزء في المليون |
حد أقصى 0.05 |
الوظيفة: |
| الزئبقجزء في المليون |
حد أقصى 0.005 |
الوظيفة: |
| مستعمرات البكتيريا /غ |
حد أقصى 110 |
الوظيفة: |
| مستعمرات الإشريكية القولونيةMPN/غ |
حد أقصى 3 |
الوظيفة: |
| مستعمرات السالمونيلا/سلبي |
مطابق |
الوظيفة: |
| مستعمرات المكورات العنقودية الذهبية/ 25 جرامسلبي |
مطابق |
الوظيفة: |
| |
|
|
1. حماية وتجديد البنفسجي الشبكي (الرودوبسين)، وعلاج المرضى الذين يعانون من أمراض العيون مثل التنكس الصباغي، والتهاب الشبكية، والجلوكوما، وقصر النظر، وما إلى ذلك.
2. منع أمراض القلب والأوعية الدموية؛
3. إخماد الجذور الحرة، مضاد للأكسدة، ومضاد للشيخوخة
4. علاج التهاب خفيف في الأغشية المخاطية للفم والحلق
5. علاج الإسهال، التهاب الأمعاء، التهاب الإحليل، التهاب المثانة، والتهاب المفاصل الروماتيزمي الوبائي، بفضل عمله المضاد للالتهابات والمبيد للجراثيم
التطبيق:
1. يمكن استخدامه كمادة خام لإضافتها إلى النبيذ وعصير الفاكهة والخبز والكعك والبسكويت والحلوى والأطعمة الأخرى؛
2. يمكن استخدامه كمضافات غذائية، لا يحسن اللون والرائحة والطعم فحسب، بل يحسن أيضًا القيمة الغذائية للطعام؛
3. يمكن استخدامه كمادة خام لإعادة المعالجة، المنتجات المحددة تحتوي على مكونات طبية، من خلال المسار البيوكيميائي يمكننا الحصول على منتجات ثانوية قيمة مرغوبة..
