http://www.extractspowder.com
saraz82@foxmail.com
أستازانتين هيماتوكوكس بلوفياليس، أستازانتين في علف الأسماك (ملون غذائي)، 5% أستازانتين، مكمل أستازانتين، أستازانتين لبناء العضلات، مستخلص أستازانتين، مكون أستازانتين، مضاد أكسدة أستازانتين، أستازانتين لمكافحة الشيخوخة، أستازانتين مضاد للالتهابات، طحالب الأستازانتين، مسحوق الأستازانتين، أستازانتين والسرطان، أستازانتين في الغذاء، مسحوق هيماتوكوكس بلوفياليس، أستازانتين 1-5% Cas.472-61-7
الأستازانتين هو كيتو كاروتينويد. ينتمي إلى فئة أكبر من المركبات الكيميائية المعروفة باسم التربينات، والتي تتكون من سلائف خماسية الكربون؛ إيزوبنتينيل ثنائي الفوسفات (أو IPP) وثنائي ميثيل أليل ثنائي الفوسفات (أو DMAPP). يُصنف الأستازانتين على أنه زانثوفيل (مشتق في الأصل من كلمة تعني "أوراق صفراء" حيث كانت أصباغ أوراق النبات الصفراء أول ما تم التعرف عليه من عائلة الزانثوفيلات من الكاروتينات)، ولكنه يُستخدم حاليًا لوصف مركبات الكاروتينويد التي تحتوي على مجموعات وظيفية تحتوي على الأكسجين، هيدروكسيل (-OH) أو كيتون (C=O)، مثل الزياكسانثين والكانثاكسانثين. في الواقع، الأستازانتين هو مستقلب للزياكسانثين و/أو الكانثاكسانثين، ويحتوي على مجموعات وظيفية هيدروكسيل وكيتون. مثل العديد من الكاروتينات، الأستازانتين هو صبغة ملونة قابلة للذوبان في الدهون. هذا اللون يرجع إلى السلسلة الممتدة من الروابط المزدوجة المترافقة (المتناوبة المزدوجة والمفردة) في مركز المركب. هذه السلسلة من الروابط المزدوجة المترافقة مسؤولة أيضًا عن وظيفة مضادات الأكسدة للأستازانتين (وكذلك الكاروتينات الأخرى) حيث تؤدي إلى منطقة من الإلكترونات غير المتمركزة التي يمكن التبرع بها لتقليل جزيء مؤكسد تفاعلي.
يوجد الأستازانتين في الطحالب الدقيقة، الخميرة، السلمون، التراوت، الكريل، الروبيان، جراد البحر، القشريات، وريش بعض الطيور. يوفر اللون الأحمر للحم السلمون واللون الأحمر للمحار المطبوخ. كانت مجموعة البروفيسور باسيل ويدون أول من أثبت بنية الأستازانتين عن طريق التخليق في عام 1975.
الأستازانتين، على عكس العديد من الكاروتينات وكاروتينويد آخر معروف، لا يتحول إلى فيتامين أ (ريتينول) في جسم الإنسان. مثل الكاروتينات الأخرى، يتمتع الأستازانتين بامتصاص محدود ذاتيًا عن طريق الفم وسمية منخفضة جدًا عن طريق الفم لدرجة أنه لا توجد متلازمة سامة معروفة. إنه مضاد للأكسدة مع نشاط مضاد للأكسدة أقل قليلاً في بعض الأنظمة النموذجية من الكاروتينات الأخرى. ومع ذلك، في الكائنات الحية، يتم تعديل فعالية إنهاء الجذور الحرة لكل كاروتينويد بشكل كبير من خلال قابليته للذوبان في الدهون، وبالتالي يختلف مع نوع النظام الذي يتم حمايته.
في حين أن الأستازانتين مكون غذائي طبيعي، يمكن استخدامه أيضًا كمكمل غذائي. المكمل مخصص للاستهلاك البشري والحيواني والاستزراع المائي. يأتي الإنتاج التجاري للأستازانتين من مصادر طبيعية وصناعية.
وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على الأستازانتين كملون غذائي (أو مضاف غذائي) لاستخدامات محددة في أغذية الحيوانات والأسماك. تعتبره المفوضية الأوروبية صبغة غذائية ويُعطى الرقم E E161j. يُعتبر الأستازانتين الطبيعي آمنًا بشكل عام (GRAS) من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، ولكن كملون غذائي في الولايات المتحدة يقتصر استخدامه على أغذية الحيوانات.
الوظيفة - مضاد للأكسدة
التطبيق - يستخدم في المكملات الغذائية؛ أغذية الحيوانات والأسماك (ملون غذائي)؛ مستحضرات التجميل مثل اللوشن
