مستخلص الثوم الأسود المعتق الطبيعي السائل، مكمل غذائي مستخلص الثوم الأسود المعتق 10:1، مسحوق مستخلص الثوم الأسود المعتق 3% فلافون، مستخلص الثوم الأسود P.E. 3% فلافون، مسحوق الثوم الأسود، مستخلص الثوم الأسود المضاد للسرطان
اسم المنتج المكون النشط المواصفات طريقة الاختبار
الثوم الأسود المعتق البوليفينول بصلة كاملة، فص كامل مقشر، معجون UV
البوليفينول مستخلص سائل بريكس (16 درجة، 32 درجة، 60 درجة) UV
البوليفينول مستخلص مسحوق 3%، 10:1 UV
الثوم الأسود
الثوم الأسود هو طعام صحي طبيعي نقي يعتمد على التخمير البيولوجي الخاص الرائد دوليًا، ويتم اختيار الثوم عالي الجودة بعناية، ويتم تخميره تلقائيًا بعد 60-90 يومًا، ويكون طريًا وزلقًا، وحلوًا وحامضًا، وشكله يشبه الهلام الأسود. في عملية تخمير الثوم، يتحلل البروتين إلى أحماض أمينية وكربوهيدرات، وخاصة الأليسين يتحلل إلى أليين عديم الرائحة ومنخفض التهيج ومضاد للأكسدة، لذا يصبح الثوم أسود اللون. يغير الثوم الأسود طعم الثوم، ويحافظ على قيمته الغذائية والطبية ويعززها، ويجعل الناس يمتصون التغذية بسهولة أكبر عند الأكل، ويزيل الرائحة الحارة المهيجة، ويصبح نوعًا من الأطعمة الصحية الخضراء الطبيعية النقية بدون أي إضافات، وهو غني بالتغذية ولذيذ.
مخطط محتوى SOD للثوم الأسود والثوم الخام
تحليل القيمة (زانثين أوكسيديز)، خصائص نشاط SOD
القسم الثوم الأسود المخمر ثوم عديم الرائحة (أ) ثوم مملح بالخيزران (ب) ثوم مجفف (ج) ثوم خام (د)
كبريت مؤكسد (%) 1.5 0.25 0.22 0.21 0.15
بوليفينول (%) 3.25 0.21 0.3 1.15 0.17
تقييم المجتمع العلمي الياباني للثوم الأسود
كلية يوكوهاما سوي جونيور - الأستاذة نوريoka تاكاكو
الثوم الأسود له تأثيرات خاصة كغذاء للوقاية من السرطان وتنقية الدم وتقوية الأعضاء الداخلية؛ الثوم الأسود هو الغذاء الأنسب للأشخاص الذين يعانون من الإرهاق، واضطرابات الشعور بالبرد، وارتفاع الدهون في الدم؛ يمكن للثوم الأسود تنقية الدم، وفي نفس الوقت، يمكن أن يمنع تصلب الشرايين ويحافظ على سلاسة الأوعية الدموية، ويزيل أعراض التعب، وأمراض الشعور بالبرد، وآلام الكتف والخصر. أيضًا، يمكن للثوم الأسود تحسين البقع والتجاعيد وجفاف الجلد والشعر الأبيض بفضل قدرته القوية المضادة للأكسدة.
تكنولوجيا الصناعة الزراعية في منظمة البحث المحددة (حصري)
نشاط SOD في الثوم الأسود هو 8.7 أضعاف نشاط الثوم، ومحتوى البوليفينول (مكونات الصبغة النباتية الناتجة عن التمثيل الضوئي) كمضادات للأكسدة في الثوم الأسود هو 10 أضعاف محتوى الثوم.
التكوين الخاص (S-allyl base homocysteine) في الثوم الأسود يعدل الدورة الدموية بقوة. يتكون S-allyl base homocysteine من تخمير الأليسين (المكون الفريد والمهيج للثوم). يمكن لـ S-allyl base homocysteine منع ارتباط أنواع الأكسجين التفاعلية والكوليسترول الضار، وكبح حدوث تصلب الشرايين.
